Αρχές Σεπτεμβρίου και ο τρύγος στους φημισμένους αμπελώνες της Ανεμώτιας κοντεύει να αρχίσει. Η χρονιά φέτος είναι γενικά καλή, τόσο από ποσοτικής όσο κυρίως από ποιοτικής πλευράς. Ήδη εξετάζουμε τα σταφύλια, κάνουμε επιτόπου παρατηρήσεις και μετρήσεις και περιμένουμε. Βλέπετε, φέτος η ωρίμανση των σταφυλιών καθυστερεί και ο τρύγος θα πάει πίσω. Μέχρι στιγμής πάντως οι ενδείξεις είναι καλές, γεγονός που μας κάνει αισιόδοξους για το τελικό αποτέλεσμα, το κρασί δηλαδή που θα γεμίσει τα ποτήρια μας....
