Κυριακή, 26 Οκτωβρίου 2014

Η ΖΩΗ ΣΤΗΝ ΑΝΕΜΩΤΙΑ ΠΕΡΙΜΕΝΟΝΤΑΣ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ...

Μέσα φθινοπώρου και στην Ανεμώτια το ταπεινό ορεινό χωριό που ακροβατεί ανάμεσα στη μυστικιστική φύση και στο γαλάζιο τ' ουρανού, τα νοικοκυριά κάνουν τα “κουμάντα” τους για να υποδεχτούν τον επερχόμενο χειμώνα...
Η όλη προετοιμασία για το χειμώνα δημιουργεί ένα μελαγχολικό κλίμα. Η εποχή που διανύουμε φέρει πολλές φροντίδες. Από την έναρξη του τρυγητή, όπου όλοι οι Ανεμωτίσιοι τρύγησαν τα αμπέλια τους και πάτησαν τα σταφύλια, ώστε κάθε σπιτικό να έχει το δικό του βαρέλι κρασιού, μέχρι το μάζεμα των καυσόξυλων για τις σόμπες και τις “παραχούτες”.
Στο κατώι του σπιτιού τοποθετημένα καταλλήλως του κόσμου τα φαγώσιμα!! Χειμωνιάτικα πεπόνια, κυδώνια και ρόδια κρεμασμένα στο ταβάνι για να ωριμάσουν. Καρύδια και αμύγδαλα στα πεντακάθαρα κοφίνια και αρωματικά σύκα που τα μαζέψαμε, τα λιάσαμε και τα ζεματίσαμε στις αρχές του Σεπτέμβρη για να αποτελέσουν σημαντικές χειμωνιάτικες τροφές ανάμεσα στα κύρια γεύματα μας.
Ρίγανη από τα “Χάλακα”, βάγια απ' το “Μοναστηρέλι”, δεντρολίβανο και άλλα μυρωδικά για το μαγείρεμα. Τσάι του βουνού, χαμομήλι και λισκούνι για τον στομαχόπονο, το συνάχι και τις άλλες μικροαδιαθεσίες. Γλυκό κυδώνι και πελτές για τα κεράσματα! Λαμπερό “βράσμα” (πετιμέζι) για τους τηγανίτες στο λιομάζεμα και ο τραχανάς τοποθετημένος στο μικρό πάνινο σακί για τις παγωμένες ημέρες του χειμώνα.
Τις τελευταίες μέρες οι νοικοκυρές έστρωσαν τα χράμια και τις κουρελούδες, ενώ οι άντρες επανατοποθέτησαν τις ξυλόσομπες και ξεκίνησαν να μαζεύουν ξύλα. Τα αλυσοπρίονα αντιλαλούν σε όλο το χωριό! Τα “ατσγγάνικα” τσεκούρια δίνουν και παίρνουν, ενώ τα πλακόστρωτα σοκάκια γεμίζουν πριονίδια. Οι άντρες κόβουν και σκίζουν, οι γυναίκες συνήθως κουβαλούν και οι “μπαγανάδες” ξεκινούν από το κουβάλημα και περιμένουν πότε θα μεγαλώσουν για να πάρουν το τσεκούρι στα χέρια τους και αυτοί. Έτσι, καθημερινά έξω από τις αυλές των σπιτιών στοιβάζονται σωροί από ξύλα!
Στα μέσα καφενεία, από νωρίς το πρωί κάποιοι αγοράζουν “τέμπλες” και καλάθια από Αγιασώτες μικροπωλητές ενώ οι επαγγελματίες της αγοράς οι καφετζήδες, οι παντοπώλες και ο χασάπης προετοιμάζονται ψυχολογικά για τον δύσκολο χειμώνα που έρχεται...Αρχίζει να σκοτεινιάζει και στα σοκάκια του χωριού απλώνεται απόλυτη ερημιά! Δύο παιδιά παίζουν στην πλατεία του “Καζέπι” και οι φωνές των μανάδων τους που τα αναζητούν αντηχούν στον αέρα...
Ο χειμώνας έρχεται στην Ανεμώτια...Οι τοίχοι και τα τζάμια θα αρχίσουν να στάζουν καθώς το άρωμα της βρασμένης λεμονόκουπας θα αναδύεται στο σαλόνι του σπιτιού. Η μυρωδιά του καμένου ξύλου θα κυριαρχεί στον αέρα και οι εξωτερικές βρύσες θα αφήνονται να στάζουν ολονυχτίς για να βρούμε νερό το επόμενο πρωί...
Υ.Γ Παίρνουμε θάρρος και κουράγιο από τις ρίζες μας! Ευχόμαστε καλό χειμώνα σε όλους τους Ανεμωτίσιους, όπου και αν βρίσκονται...

Ενεργοί Δημότες για την Αναγέννηση της Ανεμώτιας